Cómo preparar fondue de pimienta

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Uno de los platos más solicitados en los días de invierno, la fondue es perfecta para una comida entre amigos. ¿Quién nunca se sentó alrededor del "rechaud" y de la camarita con salsa de queso o chocolate y pasó horas espetando delicias mientras toma un buen vino y golpea una buena conversación? Si desea impresionar en la próxima ronda de comer y beber y preparar algo que salga de lo tradicional, ¿qué hacer una fondue de pimienta? Tan fácil de hacer como los demás ingredientes, esta receta tiene un toque diferente y calentará incluso los días más fríos. Comprobar.

instrucciones

La pimienta es una opción diferente para la buena y vieja fondue (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Pelar todas las verduras y añadir todos los ingredientes en una licuadora (menos el queso y el pan, que se sirve después). Bata hasta conseguir un líquido uniforme, con todos los ingredientes bien triturados.
Una vez batido en la licuadora, pase toda la mezcla en un tamiz. De esta forma, todas las semillas y pedazos más grandes de los ingredientes serán separados de la salsa de la fondue. Pasa en el tamiz tantas veces como sea necesario para conseguir una salsa bien líquida y lisa.
Despeje la salsa en la olla de la fondue. La cantidad preparada es ideal para una olla de tamaño mediano. Encender el "rechaud" (lugar donde se calienta la olla) y esperar calentar la salsa para servir.
Corte en rodajas el pan francés, italiano u otro de su elección (preferiblemente el pan debe ser más duro o tener una cáscara firme para no deshacer en la salsa). Corte en cubitos el queso de su preferencia. Queso blanco, probolone y queso suizo son buenas opciones. A continuación, sirva los ingredientes alrededor de la olla de fondue. ¡Buen provecho!

consejos

Para servir la fondue de pimienta, usted puede usar una cacerola de fondue de queso, que se calienta sin freír la salsa.
Es posible servir esta salsa caliente o fría.
La receta rinde cuatro porciones.

advertencia

Cuidado al calentar la olla de fondue. El rechaud con calor más allá de lo necesario puede calentar la salsa en exceso y terminar quemando el fondo. Manténgase atento a la temperatura y no deje que la fondue llegue al punto de ebullición (cuando empieza a hacer burbujas).