Cómo prever el tamaño necesario para el salón de banquete

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En la mayoría de los lugares utilizados para banquetes o reuniones, el equipo de ventas generalmente tiene un folleto que describe la capacidad de alojamiento del salón. Sin embargo, es ventajoso el cliente saber cómo calcular el espacio de la manera que los profesionales hacen. La confianza adquirida con ese conocimiento garantizará el espacio suficiente para una ceremonia de boda, reunión de familia o cualquier otro evento especial.

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Aprenda a medir (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

Encuentre el metraje cuadrado total del salón - longitud veces ancho.
Divida ese número a la mitad. La mitad del espacio disponible debe reservarse para corredores, pistas de baile, mesas, mesa de sonido y otros requisitos logísticos. La otra mitad es el área disponible para acomodar cómodamente a los visitantes que la utilizar de acuerdo con las próximas directrices.
Calcule 30 m² para una mesa con 10 invitados (si las mesas comportan sólo 8 personas, la capacidad será reducida, así que no deje de preguntar cuántas personas pueden sentarse en cada mesa).
Calcule 3 m² por persona para un estilo de disposición de teatros.
Calcule 3 m² por persona para una reunión de pie. En una emergencia, 1,5 m² por persona puede ser utilizado, pero esto no será cómodo para los huéspedes.

consejos

Utilizando las orientaciones anteriores como ejemplo, si un salón mide 45 m x 30 cm, el metraje cuadrado total es de 1350 m², que dividida por dos resulta en 675 m², que es la cantidad de espacio disponible. Para un banquete, ese salón acomodaría a 750 personas sentadas en mesas para 10 personas, 750 personas para una reunión en estilo teatro y entre 750 y 1500 personas para una fiesta en pie.