Cómo utilizar flores naturales en la decoración de pasteles

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Qué necesitas

En lugar de decorar sus pasteles con flores artificiales, utilice flores naturales para agregar belleza y vida a su pastel. Utiliza al adornar pasteles de boda para dar claridad y color. Aplique las flores en los pasteles utilizando técnicas variadas. Practique la decoración de pasteles con flores para encontrar la técnica con la que más se identifica. Hable con un florista local para encontrar flores comestibles y las que mejor se adapte a sus necesidades.

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Pruebe diferentes técnicas y converse con un florista para obtener consejos de qué flores utilizar (flores image by infortown from Fotolia.com)

Buscar especies de flores. Los confiteros generalmente utilizan flores que son atractivas a los ojos. Es importante investigar sobre las flores naturales antes de agregarlas a la torta, porque muchas especies son venenosas cuando se consumen, como los tulipanes y los jazmin.
Lave los vástagos y los pétalos de las flores antes de colocarlos sobre la torta. Pueden contener pesticidas, insectos, o microbios invisibles a simple vista. Lávese suavemente bajo agua fría y deje que se sequen en un papel de toalla.
Elija flores comunes y atractivas. Flores naturales dejar su pastel colorido e interesante. Utilice las flores que coincidan con el tema de la torta. Las tres especies más utilizadas en la decoración de pasteles son rosas, orquídeas y margaritas.
Crea un ramo para la torta. Coloque el ramo en el centro de la torta para darle estilo a él. Un ramo se compone de plantas y flores variadas y siempre tiene un número impar de flores.
Usted también puede colocar las flores en forma de cascada, colocando una cantidad razonable de flores en la capa superior de la torta y, gradualmente, disminuyendo la cantidad de flores hasta llegar a la base de la torta.
Utilice flores alrededor de la base de la torta. Corte bien los vástagos de las flores y aplíquelas en el glaseado en cada extremo de la torta. En un pastel con varios pisos, coloque las flores estratégicamente en la parte superior de cada capa, para ocultar las columnas.
Esparcir, al azar, pétalos de flores sobre la torta. Salpique los pétalos por la torta y déjelos donde caigan.
Decora alrededor de la torta. Es importante adornar la mesa de la torta para atraer las miradas hacia él. Utilice arreglos de flores a su alrededor y coloque arreglos de flores y pétalos naturales cerca de él para dar la impresión de que las flores son parte de la torta.

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Almacene las flores en envases herméticos y colóquelos en el congelador para preservar su belleza natural.
Decora los pasteles con las flores poco tiempo antes del inicio del evento para mantenerlas frescas. Aplique las flores lo más cerca posible del momento de servirle.