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Las moras frescas, recolectadas en plena temporada, son deliciosas al ritmo del verano. Si crees que disfrutar de las moras en verano no es suficiente y quieres tomarlas durante el resto de temporadas, congelar moras frescas es una tarea sencilla que merece la pena. Una vez que esta abundancia esté almacenada de manera segura en su congelador, tendrá todos los ingredientes para deliciosos pasteles y muffins.
Paso 1
Elija las frutas y llévese a casa las frutas más frescas y voluminosas que pueda encontrar.
Paso 2
Lava las moras con cuidado colocándolas en un colador y vertiendo agua mientras las trabajas con las manos.
Paso 3
Deje que las moras descansen y se sequen en la rejilla de secado durante al menos 10 minutos después del lavado. Gire el escurridor varias veces para eliminar el exceso de agua.
Paso 4
Extienda las moras en una sola capa sobre la sartén. Esto les permitirá congelarse individualmente.
Paso 5
Coloque el formulario en el congelador. Asegúrate de que esté nivelado. Deje que las moras se congelen durante al menos 6 horas. No es necesario taparlos.
Paso 6
Retira la forma del congelador y coloca las moras congeladas en una de las bolsas del congelador con cierre.
Paso 7
Elimine todo el exceso de aire que pueda del interior de la bolsa de plástico. Una forma de hacerlo es colocar una pajita en la bolsa y cerrarla tanto como pueda. Aspire el aire a través de la pajita, retírela rápidamente y cierre la bolsa. Es importante eliminar la mayor cantidad de aire posible porque promoverá la congelación de las moras.
Paso 8
Escriba "Moras" en la bolsa con un marcador permanente y agregue la fecha.
Paso 9
Vuelva a poner las moras en el congelador para usarlas en el futuro.