Cultura y comida nigerianas

Autor: Alice Brown
Fecha De Creación: 4 Mayo 2021
Fecha De Actualización: 12 Mayo 2024
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Contenido

Nigeria es un país de África occidental. Tiene una larga costa en el Golfo de Guinea y limita con Camerún, Níger y Benin. Se hablan cientos de idiomas en el norte de Nigeria y la parte sur. Nigeria tiene la población más grande de todos los países africanos y la economía más próspera de las naciones de África Occidental. Hoy en día, la corrupción del gobierno azota a la nación y el país afirma dividir el continente entre ricos y pobres, pero según la Guía de Lonely Planet para África Occidental, la gente de Nigeria es profundamente religiosa, ama la comida picante y siempre parece estar sonriendo.

Vida familiar

La cultura nigeriana es una mezcla entre las antiguas costumbres étnicas (habitantes rurales) y el estilo de vida de las personas que viven en una sociedad moderna e industrializada (habitantes urbanos). En las zonas rurales, el papel de las mujeres sigue siendo el mismo que en el pasado: no tienen tierra propia y cada herencia de propiedad pasa de un hombre a otro. Los hombres hacen trabajos agrícolas y las mujeres trabajan en casa y crían a sus hijos. Pueden realizar otro tipo de trabajos en casa, como confeccionar mantas o dulces para vender.


En algunas áreas, la poligamia es una práctica común y un hombre puede tener hasta cuatro esposas. Sin embargo, la ley oficial del matrimonio en Nigeria no reconoce los matrimonios polígamos. El divorcio es común en Nigeria y más aún en las ciudades donde las mujeres pueden mantenerse por sí mismas. Existe la creencia de que tener una familia muy numerosa "garantizará la próxima generación de grupo de parentesco", escribe Patricia Levy, en "Cultures of the World: Nigeria". Los bebés generalmente son amamantados hasta la edad de dos años y luego son cuidados por una hermana mayor, si la hay.

Religión

La religión es parte de la vida cotidiana en Nigeria y se practican varias religiones. Las religiones tiv, yoruba e ibo son las tres principales religiones indígenas que todavía practican algunos nigerianos. Cada uno es muy diferente del otro, como, por ejemplo, en el hecho de que los practicantes de la creencia en un Dios y tres elementos del ser humano: el cuerpo, el alma (la sombra) y la personalidad. Los practicantes de Yoruba creen en cientos de dioses y en un gran creador llamado Olorum.


La mitad de la población de Nigeria es musulmana y las prácticas son una parte tan importante de la vida nigeriana que las religiones tradicionales han incorporado algunas tradiciones islámicas a las suyas. El cristianismo también tiene una fuerte presencia, pero las relaciones entre cristianos y musulmanes se han vuelto cada vez más tensas.

Arte y música

El arte tradicional en Nigeria ha perdido su fuerza a lo largo de los años a medida que el mundo industrializado se infiltra en más facetas de la vida. El arte era más funcional; La cerámica que ya se ha hecho a mano y se usa en la cocina está siendo reemplazada por platos y recipientes comprados en las tiendas. Sin embargo, algunas mujeres nigerianas todavía decoran ropa, muebles, herramientas, armas, máscaras y disfraces de fiesta. Teniendo en cuenta que muchos de los artistas contemporáneos del país son muy pobres, utilizan los materiales que pueden conseguir, como cemento, metal, madera y arcilla.

Lagos, la ciudad más grande de Nigeria, cuenta con uno de los escenarios musicales más interesantes e innovadores de África. Uno de sus músicos más famosos es Fela Kuti Ransome, quien inventó el género musical afrobeat, una mezcla de jazz y ritmos africanos.


Cocina y comedor

Los nigerianos nómadas cargan las cocinas con animales de carga. En algunas casas tradicionales, la cocina está debajo de un balcón abierto en el área femenina de la casa. En otras casas, toda la cocción se hace en un patio. Los habitantes más ricos de la ciudad tienen cocinas modernas con plomería, estufas de gas y refrigeradores.

Una cosa casi universal en todo el espectro de diferencias en Nigeria es que los utensilios no se usan al comer. La gente come con la mano derecha (solo) y la comida se sirve en cestas. La cena es casi siempre un asunto de familia, y los mayores se sirven primero y comen antes que los demás, es decir, comen lo que quieren y, una vez que terminan por completo, comienza el resto de la familia. En las grandes ciudades, quienes viven un estilo de vida más occidental no se adhieren a esta regla, simplemente porque no siempre están rodeados de familia.

Comidas favoritas

Los nigerianos llaman a la comida local "chuleta" y les gusta picante. Algunos platos favoritos (que varían según la región) incluyen sopa de pimiento picante con carne y ñame; jollof (arroz picante servido con tomates y aceite de coco), sopa de coco (carne, pimiento, cebolla, tomate y aceite de coco); sopa variada (el ingrediente principal es la okra), sopa de cabeza de cabra y sopa con sabor a melón. También se comen habitualmente arroces triturados, kibbehs picantes y todo tipo de carne, incluida la carne de caza (conejo), pollo, cabra, filete y pescado. A muchos nigerianos les gusta beber cerveza y las dos marcas más populares son Star y Guinness.