Contenido
- Actividades para ayudar a los niños a identificar el grupo de los carbohidratos
- Ayuda a los alumnos a identificar los granos integrales
- Ayuda a los estudiantes a identificar los granos refinados
- Actividades e información en línea en inglés
- ¿Qué es más sano?
El grupo de los carbohidratos, en la porción inferior de la pirámide alimentaria, incluye panes, cereales, arroz y masas. Se divide entre granos integrales y refinados. Presentar y comparar la riqueza nutricional de estos granos a través de varias actividades y juegos ayudará a los niños a tomar decisiones más saludables.
Actividades para ayudar a los niños a identificar el grupo de los carbohidratos
En una actividad de introducción, liste y clasifique los alimentos que se hacen de granos: pan, arroz, pastas y cereales. A continuación, pídale a los niños que investiguen qué granos comen en casa. Pida que lleven la etiqueta de estos alimentos, junto con algunos cereales, granos de arroz, harina o un pedazo de pan en una bolsa de plástico. Los estudiantes pueden compartir sus descubrimientos en grupos de dos a cuatro y comparar lo que comen.
Ayuda a los alumnos a identificar los granos integrales
A continuación, muestre un diagrama de un grano integral, que tiene tres partes: salvado (la corteza exterior), endosperma y germen. Busque folletos nutricionales y, a continuación, pida a los estudiantes para leer y enumerar los beneficios nutricionales de cada parte. "Pida a los estudiantes para discutir cuáles serían los alimentos que tienen las tres partes y, a continuación, confirmar sus predicciones con una lista de granos integrales.
Ayuda a los estudiantes a identificar los granos refinados
Cuando el grano es refinado, el salvado y el germen son retirados para hacer harina blanca, pan, arroz y fubá. Pregunte a los alumnos por qué esto podría ser un problema. A continuación les da una lista de alimentos y pida que clasifiquen a aquellos que no poseen granos, los que poseen granos integrales y refinados. Haga tarjetas que muestren diferentes tipos de alimentos.
Actividades e información en línea en inglés
Además de aprender sobre los carbohidratos, los estudiantes pueden entrenar al inglés. En el sitio "Kids and Nutrition", hay una serie de enlaces sobre granos para padres, profesores y alumnos consultar. Un enlace en el sitio es Popcorn !, que presenta una lista de libros, planillas y juegos interactivos. El juego "What Do You Know" juego de Popcorn! sería una buena forma de probar los conocimientos previos sobre las palomitas. El enlace de los Cheerios ofrece a los padres ideas para una merienda escolar sana y una "Historia de los granos". Otro vínculo interesante es la sección "Just for Kids" del Consejo de Alimentos con Trigo, que incluye "El mapeo de trigo" y "Lecciones sobre etiquetas".
¿Qué es más sano?
Los alumnos necesitan saber evaluar qué granos son los más nutritivos leyendo las cantidades de azúcar y grasa en la etiqueta de los alimentos. Para una dieta más sana, el USDA sugiere que la mitad de la ingesta diaria de carbohidratos debe ser de granos integrales. La clase puede terminar con una fiesta repleta de alimentos integrales, como palomitas y otros.